सर्दियों में उठायें मेथी दानों से भरपूर लाभ |
➡ मेथीदाना उष्ण वात व कफनाशक पित्तवर्धक पाचनशक्ति व बलवर्धक एवं ह्रदय के लिए हितकर है ! यह पुष्टिकारक शक्ति स्फूर्तिदायक टॉनिक की तरह कार्य करता है ! सुबह–शाम इसे पानी के साथ निगलने से पेट को निरोग बनाता है ! कब्ज व गैस को दूर करता है ! इसकी मूँग के साथ सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं ! यह मधुमेह के रोगियों के लिए खूब लाभदायी है !
➡ अपनी आयु के जितने वर्ष व्यतीत हो चुके हैं ! उतनी संख्या में मेथीदाने रोज धीरे–धीरे चबाना या चूसने से वृद्धावस्था में पैदा होने वाली व्याधियों जैसे घुटनों व जोड़ों का दर्द भूख न लगना हाथों का सुन्न पड़ जाना सायटिका मांसपेशियों का खिंचाव बार -बार मूत्र आना , चक्कर आना आदि में लाभ होता है ! गर्भवती व स्तनपान कराने वाली महिलाओं को भुने मेथी दानों का चूर्ण आटे के साथ मिला के लड्डू बना के खाना लाभकारी है !
मेथी दाने से शक्तिवर्धक पेय
दो चम्मच मेथीदाने एक गिलास पानी में ४ – ५ घंटे भिगोकर रखें फिर इतना उबालें कि पानी चौथाई रह जाय इसे छानकर २ चम्मच शहद मिला के पियें !
औषधीय प्रयोग
1. कब्ज : २० ग्राम मेथीदाने को २०० ग्राम ताजे पानी में भिगो दें. ५-६ घंटे बाद मसल के पीने से मल साफ़ आने लगता है ! भूख अच्छी लगने लगती है और पाचन भी ठीक होने लगता है !
2. जोड़ों का दर्द : १०० ग्राम मेथीदाने अधकच्चे भून के दरदरा कूट लें ! इसमें २५ ग्राम काला नमक मिलाकर रख लें !- २ चम्मच यह मिश्रण सुबह-शाम गुनगुने पानी से फाँकने से जोड़ों कमर व घुटनों का दर्द आमवात ( गठिया ) का दर्द आदि में लाभ होता है ! इससे पेट में गैस भी नहीं बनेगी !
3. पेट के रोगों में : १ से ३ ग्राम मेथी दानों का चूर्ण सुबह दोपहर व शाम को पानी के साथ लेने से अपच दस्त भूख न लगना अफरा दर्द आदि तकलीफों में बहुत लाभ होता है !
4. दुर्बलता : १ चम्मच मेथीदानों को घी में भून के सुबह – शाम लेने से रोगजन्य शारीरिक एवं तंत्रिका दुर्बलता दूर होती है !
5. मासिक धर्म में रुकावट : ४ चम्मच मेथीदाने १ गिलास पानी में उबालें ! आधा पानी रह जाने पर छानकर गर्म–गर्म ही लेने से मासिक धर्म खुल के होने लगता है !
6. अंगों की जकड़न : भुनी मेथी के आटे में गुड़ की चाशनी मिला के लड्डू बना लें -१–१ लड्डू रोज सुबह खाने से वायु के कारण जकड़े हुए अंग १ सप्ताह में ठीक हो जाते हैं तथा हाथ–पैरों में होने वाला दर्द भी दूर होता है !
7. विशेष : सर्दियों में मेथीपाक मेथी के लड्डू मेथीदानों व मूँग–दाल की सब्जी आदि के रूप में इसका सेवन खूब लाभदायी हैं !
IMPORTANT
HEART ATTACK और गर्म पानी पीना !
यह भोजन के बाद गर्म पानी पीने के बारे में ही नहीं Heart Attack के बारे में भी एक अच्छा लेख है !
चीनी और जापानी अपने भोजन के बाद गर्म चाय पीते हैं ! ठंडा पानी नहीं ! अब हमें भी उनकी यह आदत अपना लेनी चाहिए !जो लोग भोजन के बाद ठंडा पानी पीना पसन्द करते हैं ! यह लेख उनके लिए ही है !
भोजन के साथ कोई ठंडा पेय या पानी पीना बहुत हानिकारक है ! क्योंकि ठंडा पानी आपके भोजन के तैलीय पदार्थों को जो आपने अभी अभी खाये हैं ! ठोस रूप में बदल देता है !
इससे पाचन बहुत धीमा हो जाता है ! जब यह अम्ल के साथ क्रिया करता है ! तो यह टूट जाता है ! और जल्दी ही यह ठोस भोजन से भी अधिक तेज़ी से आँतों द्वारा सोख लिया जाता है ! यह आँतों में एकत्र हो जाता है ! फिर जल्दी ही यह चरबी में बदल जाता है ! और कैंसर के पैदा होने का कारण बनता है !
इसलिए सबसे अच्छा यह है ! कि भोजन के बाद गर्म सूप या गुनगुना पानी पिया जाये ! एक गिलास गुनगुना पानी सोने से ठीक पहले पीना चाहिए ! इससे खून के थक्के नहीं बनेंगे और आप हृदयाघात से बचे रहेंगे !💐💐अपने वेद जी की सलाह जरूर ले💐 डॉक्टर से भी पूछे💐 💐
